Творожные шарики с земляничным вареньем
Творожные шарики — блюдо моего детства. И связано оно, конечно же, с деревней и любимой бабушкой. Это не просто одно из воспоминаний. Оно наполнено вкусом, ароматом и даже цветом. Я вспоминаю открытое окно веранды, легкий утренний ветерок, цветы на подоконнике, а на столе — те самые пончики из домашнего творога, прохладное молоко и свежее земляничное варенье. Из той самой земляники, которую мы с сестрой и бабушкой накануне собирали на поляне недалеко от нашего дома. Бабушка готовила для нас разные завтраки, и обязательными продуктами на столе были домашнее молоко, творог и сметана. Поэтому любовь к молочным продуктам зародилась с детства благодаря любимой бабушке. Это блюдо всегда возвращает меня мысленно в то беззаботное время. Ведь это не просто завтрак, но и большая часть теплых и счастливых воспоминаний, которые останутся со мной на всю жизнь.
Тип блюда:
Блюда из творогаПродукт «ЭкоНивы», используемый в рецепте:
Молоко,Сметана,ТворогТип блюда:
Блюда из творогаингредиенты:
- - творог 200 г
- - куриное яйцо 1 шт.
- - сахар 2 ст. л.
- - мука 200 г
- - разрыхлитель 0,5 ч. л.
- - соль 1 щепотка
- - ванилин по желанию
- - растительное масло для фритюра
- - сахарная пудра для посыпки
способ приготовления:
- 1 В глубокой чаше разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, сахар и хорошо взбиваем венчиком.
- 2 Добавляем творог и тщательно размешиваем.
- 3 Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем густое тесто.
- 4 Из творожного теста формируем небольшие шарики.
- 5 Обжариваем творожные шарики в течение одной минуты.
- 6 Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Посыпаем сахарной пудрой. Подаем с земляничным вареньем, сметаной и молоком.