Кабачковые оладьи

Тип блюда:

Продукт «ЭкоНивы», используемый в рецепте:

Тип блюда:

ингредиенты:

• - маленький кабачок 2 шт.
• - сыр 50 г
• - яйцо среднее 1 шт.
• - соль, перец, сушеный чеснок по вкусу
• - укроп 2 веточки
• - мука 3 ст. л.
• Для соуса:
• - сметана 3 ст. л.
• - чеснок 1 зубок
• - соль по вкусу

способ приготовления:

1. 1 Кабачок натереть на крупной терке. Посолить. Отставить в сторону на 15 минут.
2. 2 В это время натереть сыр и мелко нарезать укроп.
3. 3 Спустя указанное время кабачок хорошо отжать. Добавить сушеный чеснок и перец. Добавить муку, укроп и тертый сыр. Хорошо все перемешать.
4. 4 Выпекать оладьи на хорошо разогретой сковороде по 1,5–2 минуты с каждой стороны. Выложить сначала на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Затем на тарелку.
5. 5 Подавать со сметанно-чесночным соусом.